Возможна ли варка варенья в посуде из алюминия

Если ответить коротко, то да, варка варенья таким образом возможна, но нежелательна из-за начала окислительного процесса. После варки готовое варенье, сразу же разливается по банкам. Пятиминутная варка в несколько этапов в посуде из алюминия не возможна, только, если поставить на водяную баню.

Некоторыми хозяйками отдается предпочтение алюминиевой посуде, а некоторых возникает жуткий страх перед ней. Существует ряд научных доказательств, что варка варенья в посуде из алюминия возможна. Такая варка не навредит варенью, все произойдет в обратном порядке, варенье не подгорит, что принесет избавление хозяйке от многочисленных проблематичных ситуаций.

Однако хранение варенья в алюминиевой посуде строго воспрещается, из-за того, что алюминиевая посуда причинит вред здоровью потребителей такого варенья. Лучший вариант сразу после того, как варенье сварено разложить сладкую массу по разным емкостям. Так варенье сохранит полезные свойства и не потеряет вкусовых качеств.

Поэтому если у вами принято решение сварить варенье за пять минут в несколько приемов, лучше воспользоваться не подверженными окислу материалами, для примера, нержавеющая сталь с толстыми стенками и таким же днищем.